แอลกอฮอล์ ดื่มไวน์และ แอลกอฮอล์ มันมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน ในประเทศของเรา โดยเฉพาะในช่วงปลายปี เชื่อว่า ทุกคนมักจะมีความบันเทิงมากมายที่โต๊ะ อย่างไรก็ตาม ผู้คนมักมีข้อสงสัยบางประการ เกี่ยวกับการดื่มเช่น หลังจากที่บางคนสัมผัสแอลกอฮอล์ ใบหน้าของพวกเขาจะกลายเป็นสีแดง หรือขาว ซึ่งเรียกกันทั่วไปว่า อาการหน้าแดง ซึ่งมักเป็นแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อย แต่บางคนคิดว่า อาการหน้าแดงคือ คนที่ดื่มเก่ง การจัดกลุ่มก็ไม่ใช่ปัญหา ดังนั้นการแสดงเหล่านี้แสดงให้เห็นอะไร

หน้าแดงหรือซีด ทันทีที่คุณดื่มแอลกอฮอล์ อาจเป็นผลมาจากสาเหตุเหล่านี้ ที่โต๊ะไวน์ เรามักจะพบคนที่หน้าแดงทันทีที่สัมผัสไวน์ บางคนอาจจะดื่มเก่งมาก และบางคนก็เมา หลังจากดื่มไปไม่กี่แก้ว แล้วความแดงกับปริมาณแอลกอฮอล์ มีความสัมพันธ์กันอย่างไร ในความเป็นจริง อาการหน้าแดงหลังจากดื่ม ไม่ได้มีผลอะไรกับการบริโภคแอลกอฮอล์ของเรา

โดยทั่วไป เมื่อแอลกอฮอล์เข้าสู่ร่างกายมนุษย์ จะทำให้เอนไซม์ทั้งสองในร่างกายของเราคือ แอลกอฮอล์ดีไฮโดรจีเนส และอะเซทัลดีไฮด์ดีไฮโดรจีเนสทำงาน แอลกอฮอล์จะถูกประมวลผลออกไป และผู้ที่มีแอลกอฮอล์ดีไฮโดรจีเนสในร่างกายเท่านั้น จะมีเอทานอลจำนวนมาก จะถูกเปลี่ยนเป็นแอซีทาลดีไฮด์ แต่ไม่มีวิธีใดที่จะเปลี่ยนแอซีทาลดีไฮด์ส่วนเกินได้ ดังนั้นจึงจะทำให้หน้าแดงได้ เมื่อเข้าสู่ตับ การเปลี่ยนแอซีทาลดีไฮด์ในร่างกาย ใบหน้ามักจะกลับมาเป็นปกติดังนั้น ปริมาณของแอลกอฮอล์ มีส่วนเกี่ยวข้องเล็กน้อย ไม่ว่าจะเป็นบนใบหน้า

แล้วจะเกิดอะไรขึ้น เมื่อการดื่มไวน์ทำให้หน้าขาวซีด ในความเป็นจริง คนที่มีใบหน้าซีดนั้น โชคร้ายมากกว่า เพราะร่างกายของพวกเขา ไม่เพียงแต่ไม่มีอะเซทัลดีไฮด์ดีไฮโดรจีเนสเท่านั้น แต่ยังมีแอลกอฮอล์ดีไฮโดรจีเนส ซึ่งทำให้แอลกอ ฮอล์ที่เข้าสู่ร่างกาย สามารถเปลี่ยนได้โดยตับของเราเองเท่านั้น เราสามารถสังเกตคนที่มีใบหน้าซีดในชีวิตได้ พวกเขามักจะมีใบหน้าขาวซีด ไม่เพียงแต่เมื่อพวกเขาดื่ม แต่ยังซีดมากขึ้นเรื่อยๆ เมื่อพวกเขาดื่ม หากพวกเขายังคงดื่มต่อไป ก็อาจนำไปสู่โรคพิษสุราเรื้อรังได้เช่นกัน

ในความเป็นจริง ไม่ว่าจะเป็นอาการหน้าแดง หรือหน้าซีดเมื่อดื่ม ก็มักจะไม่ใช่ข้อพิสูจน์ถึงการบริโภคแอลกอฮอล์ที่ดี และที่ดีที่สุดคือ ไม่ควรดื่มมากเกินไป ในคนทั้งสองประเภทนี้ มิฉะนั้นจะทำให้เนื้อเยื่อตับเสียหาย ร่างกายและความสามารถแบบไหนที่เป็นผลดี ในความเป็นจริง โดยทั่วไปแล้ว คนที่มีใบหน้าปกติ เมื่อดื่มแอลกอฮอล์จะดื่มได้ดีกว่า เนื่องจากเอนไซม์ทั้งสองชนิดนี้ที่เปลี่ยนเอทานอล และอะซิทัลดีไฮด์ มีแนวโน้มที่จะสูงกว่าในร่างกาย ดังนั้นแอลกอฮอล์ จะไม่ทำให้ตับมีอิทธิพลมากเกินไป สามารถเผาผลาญสิ่งเหล่านี้ได้ สารอันตรายค่อนข้างเร็ว ดังนั้นปริมาณแอลกอฮอล์ จึงมีความสัมพันธ์บางอย่าง กับความเป็นมาโดยกำเนิด

เราควรดื่มแอลกอฮอล์มากแค่ไหน จึงจะเหมาะกับสุขภาพของเรามากกว่ากัน การดื่มมากเกินไป มีผลเสียต่อร่างกายของเราเช่น ความเสียหายต่อสุขภาพช่องปาก ความเสียหายต่อการทำงานของตับ ความเสียหายต่อสุขภาพ ระบบทางเดินอาหาร และความเสียหายต่อการทำงานของสมองเป็นต้น ดังนั้นในชีวิตเรา

ควรควบคุมการดื่มให้อยู่ในช่วงใดจึงจะเป็นปกติ โดยทั่วไป ขอแนะนำให้ผู้ชายดื่มแอลกอฮอล์ในแต่ละวัน ประมาณ25กรัม โดยเร็วที่สุดเท่าเหล้ากลาง 75กรัม และเหล้าสูง 50กรัม ผู้หญิงวัยผู้ใหญ่ควรน้อยกว่านี้ ขอแนะนำให้ควบคุมปริมาณแอลกอฮอล์ประมาณ 15กรัม หรือ 50ของเหล้าขนาดกลางกรัม

อย่างไรก็ตาม หลายคนในชีวิต มักหยุดดื่มแอลกอฮอล์ไม่ได้ และเมาโดยไม่ได้ตั้งใจ ซึ่งจะส่งผลเสีย ต่อสุขภาพร่างกาย นอกจากนี้เวลาดื่มแอลกอฮอล์ ควรใส่ใจด้วยว่า อย่าดื่มเหล้าแรงๆ จะดีที่สุดอย่าเป็นคนเก่งเวลาดื่ม ระวังอย่าผสมไวน์ต่างชนิดเข้าด้วยกัน จะทำให้ร่างกายของเราเสียหายได้ แน่นอนว่า จะดีกว่าที่จะไม่ดื่ม แต่ก็ไม่มีใครทำได้ ดังนั้นการดื่มแต่พอดี จะเป็นประโยชน์กับเรามากกว่า หากดื่มมากเกินไป จะส่งผลต่อระบบประสาทส่วนกลาง เสียการทรงตัว

ควบคุมตัวเองไม่ได้ พูดไม่ชัด หรืออาจถึงขั้นหมดสติได้ บางคนอาจดื่มจนเกิดเหตุทะเลาะวิวาท หากดื่มไม่ควรขับขี่ จะเกิดอันตรายต่อตัวเอง และคนรอบข้างได้ ผลข้างเคียงของการดื่ม นำไปสู่โรคโรคสมองเสื่อม กระเพาะอาหารอักเสบ เลือดออกในกระเพาะ หัวใจวาย หลอดเลือดอุดตัน และเส้นเลือดในสมองแตก

เรื่องอื่น ๆ >>> คอลลาเจน กับชานม